今までに家で餃子を焼くときに上手に焼けたことがない。
色々と調べたり焼き方の説明書がついているものはそのように焼いてはみるものの全然焼けない。
焼目が真っ黒になったり、お水が上手く飛ばずに皮がふにゃふにゃの状態に仕上がったりと散々な結果である。
店ではおそらくサーモスタットがついている鉄板を使用しているからおいしい状態になって仕上がるのだろうと思っていた。
ところが、少し前にテレビでフライパンで餃子を焼いているところをみてやはり自分の技量が足りないことに気が付いた。
そのⅤＴＲではフライパンでも上手に焼いてているのだ。
自分はびっくりした。
家で手軽に餃子を食べようと思っているからこれから試行錯誤しようと決めた。